Historia - Vegab

PASJA

Dobra kuchnia to nie tylko najwyższej jakości produkty i umiejętności kucharza. To przede wszystkim miłość do jedzenia, pasja, kreatywność i wyjątkowe poczucie smaku. Stworzyliśmy Vegab®, aby urzec Was naszym pomysłem na kuchnię wegańską. Odtwarzamy w niej nasze ulubione potrawy ze szczyptą włoskiego temperamentu.
POMYSŁ

Przyjechałem do Polski z Włoch prawie 10 lat temu, szukając swojego miejsca na ziemi. Zawsze lubiłem dobrą kuchnię, a weganizm jest bliski mojemu sercu, dlatego po latach pracy w korporacji postawiłem wszystko na jedną kartę i stworzyłem restaurację, która wyróżnia się spośród dotychczasowej oferty kuchni roślinnej. Wspomnienie pracy w kebabie w czasach studenckich natchnęło mnie, aby wymyślić… wegańskie mięso o idealnej strukturze i smaku, które godnie naśladuje tradycyjny kebab. W ten sposób w centrum Krakowa, przy ul. Starowiślnej, powstało dla Was miejsce pełne ciepła, radości i przyjaznej atmosfery, połączone ze wspaniałą kuchnią i etycznym postępowaniem. Cieszymy się, że wegański kebab stał się prawdziwym hitem! Uwielbiamy patrzeć na Waszą radość podczas celebrowania posiłku.
SMAK

Dzięki naszym smakom i Waszemu apetytowi Vegab® stał się prawdziwą atrakcją Krakowa. To dzięki Wam w 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 i 2022 roku otrzymaliśmy Certyfikat Jakości TripAdvisor – największego portalu turystycznego na świecie. Stale utrzymujemy się w czołówce krakowskich restauracji, pokonując w rankingu ponad 1300 innych lokali. W Vegabie® każdego dnia dbamy o to, by nasze dania przynosiły radość z jedzenia. Stale udoskonalamy menu, które z pewnością jeszcze nie raz Was zaskoczy.
BYDGOSZCZ

Luty 2019 był przełomowym miesiącem dla naszej działalności. Vegab® przeistoczył się sieć, a pierwszy lokal franczyzowy otworzyliśmy w centrum Bydgoszczy. Zainteresowanie naszym otwarciem było ogromne, a samo wydarzenie na Facebooku zrzeszyło 3 tysiące zainteresowanych osób. Vegab® przy ulicy Długiej 1 stał się ulubionym miejscem bydgoskich smakoszy i idealną opcją na posiłek w drodze na pobliską Wyspę Młyńską lub Stary Rynek.
STAROWIŚLNA 8

Niecałe dwa miesiące później ogłosiliśmy realizację jednej z najczęstszych próśb naszych krakowskich gości. 13 kwietnia 2019 przeprowadziliśmy się do znacznie większego i przestronniejszego lokum przy Starowiślnej 8. Zadbaliśmy o zapewnienie większego komfortu podczas wizyt w Vegabie®, a także powiększyliśmy menu o unikatowe frytki beztłuszczowe oraz edycję limitowaną vegaba®, która zmienia się sezonowo.
POZNAŃ

W wyjątkowym czasie i wyjątkowych okolicznościach, 20 czerwca 2020 roku otworzyliśmy kolejny lokal w Poznaniu! Pierwszy planowy termin otwarcia miał być w marcu. W 2020 roku nie był to jednak najbardziej fortunny miesiąc. Niestety z przyczyn oczywistych, musieliśmy przełożyć wielkie otwarcie i dostosować nasze standardy do aktualnych artykułów prawnych. Gdy tylko pandemiczne obostrzenia zostały złagodzone, nastąpiła kolejna zmiana planów i szybka decyzja o otwarciu. Te było dla nas dużą niewiadomą, jednak wszystkie nasze obawy odeszły w dal, kiedy to pierwsze osoby zaczęły się pojawiać pod lokalem i tworzyć małą kolejkę, zanim jeszcze przekręciliśmy klucz w drzwiach. Z minuty na minutę osób zaczęło przybywać, tak jak uśmiechu na naszych ustach. Przed nami kolejne wyzwania i cele do zrealizowania. Dziękujemy, że towarzyszycie nam w tej wspólnej podróży! Francesco i Zespół Vegaba®

PASJA

POMYSŁ

SMAK

BYDGOSZCZ

STAROWIŚLNA 8

POZNAŃ

Jak zamówić?

Jak zamówić?

Jak zamówić?

Jak zamówić?